Пряная бастурма и ветчина
Лукьяненко Инна.
М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с.В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!